浜内千波さんの野菜スープレシピ - 野菜スープ&スムージーは、簡単・おいしい・ヘルシー

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浜内千波さんの野菜スープレシピ

hamauchi.jpg浜内千波さんのたっぷり野菜スープレシピ

テレビや雑誌で活躍中の料理研究家
浜内千波さんおすすめの
簡単たっぷり野菜スープの
レシピをご紹介します。

(材料)
キャベツ 1個
にんじん 1個
玉ねぎ  1個
ベーコン 1枚

(作り方)
@なべに細かく切った全部の材料を入れる
Aここに大さじ2杯の水を加える
B20〜30分、中火で煮込む(蒸し煮)
C野菜からたっぷりうま味が出たら、
 水2リットルを加えてひと煮立ちさせる
D塩、こしょうで味を整えてでき上がり

この野菜スープは、蒸し煮することで
野菜本来のうま味を最大限に引き出します。
だしや化学調味料は一切使われていません。

⇒浜内千波さんのサイト 浜内千波の楽しいキッチン

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